Home4-5 Tuổi

Giáo án khám phá môi trường xung quanh

Like Tweet Pin it Share Share Email

                             GIÁO ÁN: KHÁM PHÁ MTXQ

Đề tài: Khám phá đường ăn

Lứa tuổi: Mẫu giáo nhỡ (4-5 tuổi) – Lớp 9A

Thời gian: 25-30 phút

Ngày soạn:

Ngày dạy:

Người thực hiện:

Giáo viên hướng dẫn:

  1. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU
  2. Kiến thức:
  3. Tạo cơ hội để trẻ được quan sát, khám phá về đường ăn.
  4. Đường là một loại thực phẩm.
  5. Cung cấp cho trẻ kiến thức cơ bản về đường ăn:

+ Tên gọi: Đường.

+ Hình dạng: Hạt nhỏ.

+ Màu sắc: Màu trắng.

+ Vị: Ngọt.

+ Nguồn gốc: Đường được làm từ mía hoặc củ cải đường.

+ Công dụng: Đường dùng để ăn, là nguyên liệu chính để làm gia vị nêm cho các món ăn, làm mứt, kẹo và các món tráng miệng.

+ Tính chất của đường: Đường tan trong nước và nóng chảy ở nhiệt độ cao.

+ Có nhiều loại đường: Đường phèn, đường đỏ, đường mật.

  • Kỹ năng:
  • Rèn luyện và phát triển kỹ năng quan sát, tri giác.
  • Rèn luyện và phát triển khả năng chú ý, ghi nhớ có chủ định.
  • Rèn luyện và phát triển khả năng phân biệt, so sánh.
  • Rèn luyện và phát triển khả năng suy luận, phán đoán.
  • Ngôn ngữ:
  • Chính xác vốn từ, phát triển vốn từ.
  • Rèn luyện và phát triên ngôn ngữ mạch lạc.
  • Thái độ:
  • Trẻ hứng thú, tích cực tham gia các hoạt động.
  • Trẻ biết ăn đường vừa phải, không nhiều quá hay ít quá.
  • CHUẨN BỊ
  • Đồ dùng
  • 1 đĩa: Đường trắng, đường đỏ, đường phèn, đường mật.
  • Video về sự nóng chảy của đường.
  • 15-17 cốc và thìa, 15-17 đĩa đường trắng nhỏ, nước lọc, 10 quả chanh cắt miếng nhỏ.
  • 3 bàn vuông nhỏ, 15-17 chai nước, khăn lau tay.

2.  Đội hình:

  • Trẻ ngồi dưới sàn nhà theo 3 nhóm ngồi quanh bàn.
  •  TIẾN HÀNH
Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
   Ổn định tổ chức gây hứng thú.Cho trẻ chơi trò chơi: “Tập tầm vông”.       Hôm nay cô có 1 chiếc hộp vô cùng đặc biệt và thú vị muốn cho chúng mình xem đấy! Chúng mình có muốn biết đó là gì không nào? Đưa chiếc hộp ra và mở (đường ăn). Khám phá.Cho trẻ tự nói lên những điều trẻ biết về đường. + Hỏi trẻ: Con đã biết gì về đường? Đường có đặc điểm gì? (cho 3 – 4 trẻ trả lời). Có rất nhiều ý kiến khác nhau. Muốn biết điều chúng mình nói có đúng không. Bây giờ cô và chúng mình  sẽ cùng khám phá về đường nhé! – Cô phát cho mỗi trẻ 1 đĩa đường nhỏ để trước mặt và đàm thoại với trẻ. * Đặc điểm của đường: Hạt đường như thế nào? (hạt nhỏ li ti).Đường có màu gì đây? (màu trắng).Đường có vị gì nhỉ? Muốn biết đường có vị gì thì chúng mình cùng thử nếm nào! (vị ngọt).   Vậy chúng mình biết đường được làm từ gì mà có vị ngọt không? (từ mía hoặc củ cải đường). À, đường  được làm từ mía và củ cải đường nên có vị ngọt.Khi chúng mình sử dụng đường xong cần làm gì nhỉ? (đậy nắp kín, lau rửa sạch sẽ).Nếu chúng ta không đậy nắp kín, lau rửa sạch sẽ thì con gì sẽ bò vào? (kiến sẽ bò vào lọ đường, gây  mất vệ sinh). * Tính chất của đường: Tan trong nước (pha nước chanh). Cả lớp ơi! Điều gì sẽ sảy ra khi ta cho đường vào nước? Để biết chắc chắn xem đường có tan trong nước không thì bây giờ cô và các bạn cùng pha nước đường nha!Chúng mình cùng múc 3 thìa đường vào trong cốc của mình. Nhớ chỉ 3 thìa thôi nhé! (1, 2, 3 thìa đường). Sau đó rót nước vào cốc, chúng mình chỉ rót đến nửa cốc thì dừng lại. Bây giờ chúng mình cùng quan sát xem trong cốc của mình giờ có gì? (có đường). Vậy chuyện gì sẽ sảy ra khi ta dùng thìa khuấy lên? (đường sẽ tan). Bây giờ chúng mình có nhìn thấy đường nữa không nhỉ?Vì sao chúng mình không nhìn thấy đường nữa? (vì đường đã tan trong nước). Kết luận: Đường có tan trong nước. Giờ chúng mình có muốn thử cốc nước đường mà mình đã tự pha không? Để cho cốc nước này ngon hơn thì cô đã chuẩn bị cho chúng mình những miếng chanh để chúng mình pha nước chanh giải khát đó. Chúng mình nhớ chỉ vắt 1 miếng chanh thôi nhé! Không là cốc nước của chúng ta sẽ bị chua đó. Chúng mình nhớ chưa?Đường nóng chảy ở nhiệt độ cao. Giờ cô có 1 câu đố khó hơn muốn giành cho lớp mình đây! Cô đố chúng mình biết chuyện gì sẽ xảy ra khi cho đường lên đun? Để xem chuyện gì sẽ xảy ra ngay bây giờ chúng mình cùng quan sát nhé! (cô cho trẻ xem video, vừa xem vừa đàm thoại). Chúng mình cùng quan sát đường trong nồi giờ như thế nào rồi đây? (nóng chảy dần ra)À, đường giờ có còn nguyên hạt đường như lúc ban đầu không? (không). Đường đã chuyển sang màu gì? (màu nâu). Khi đường chuyển sang màu nâu tạo thành kẹo đắng, dùng để kho thịt, kho cá đấy! Kết luận: Đường đã bị nóng chảy khi ta đun ở nhiệt độ cao. Mở rộng:Đường phèn, đường đỏ, đường mật: Ngoài đường mà cô đã dạy cho chúng mình thì còn rất nhiều loại đường khác. Bạn nào có thể kể  tên các lại đường mà mình biết cho cả lớp cùng nghe? (gọi 2-3 trẻ trả lời). Sau đó, cô đem từng loại đường ra cho trẻ xem và giới thiệu từng loại. Đây là đường gì? (đường phèn). Nó có dạng như thế nào? (có dạng cục). Thường dùng để làm gì? (thường được dùng với chanh và quất để chữa việm họng hoặc là ho).Đây là đường gì? (đường đỏ) hay còn gọi là (đường vàng).Đây là đường gì? (đường phên). Nó có màu như thế nào? (có màu vàng). Thường dùng để làm gì? ( thường dùng làm bánh trôi).Các món ăn có đường:Bạn nào cho cô biết các món ăn nào có đường? (thịt kho tàu, kẹo, bánh, caramen, mứt) (gọi 2-3 trẻ).Đường là nguyên liệu chính để làm gia vị nêm cho các món ăn, làm mứt, kẹo và các món tráng miệng.Củng cố: ** Trò chơi 1: “Cái gì biến mất”. + Cô cho trẻ nhắm mắt, cô cất 1 loại đường và cho trẻ mở mắt, nói tên loại đường bị biến mất. ** Trò chơi 2: “Thi xem ai nhanh?”. + Cách chơi: Cô có 2 bức tranh. Trên mỗi bức tranh cô có các món ăn có đường và không có đường và có 1 bức tranh túi đường ở giữa. Cô sẽ cho 2 đội thi đua với nhau. Nhiệm vụ của mỗi đội là lần lượt mỗi bạn lên nối 1 bức tranh món ăn có đường với bức tranh ở giữa theo luật tiếp sức. Thời gian chơi: chơi trong 1 bản nhạc, nếu đội nào nối đúng, nối nhanh là đội chiến thắng. + Luật chơi: Nối đúng bức tranh có đường.Mỗi bạn chỉ nối 1 bức tranh.Chơi theo luật tiếp sức. + Tiến hành chơi: Cho trẻ chơi 2 lần, mỗi lần 8 bạn chia làm 2 đội. Lần 2 cô đổi bức tranh khác. + Sau mỗi lần chơi, cô nhận xét, động viên, khen ngợi trẻ. 5.  Kết thúc Cô nhận xét buổi học.Khen ngợi động viên trẻ.                 -Trẻ chơi cùng cô.   – Trẻ đoán.       – Trẻ trả lời (3-4 trẻ).     – Trẻ quan sát và đàm thoại cùng cô.   – Trẻ trả lời. – Trẻ trả lời. – Trẻ lấy thìa xúc 1 lượng nhỏ đường và nếm. – Trẻ trả lời.     – Trẻ trả lời. – Trẻ trả lời.         -Trẻ đoán. – Trẻ quan sát và thực hiện cùng cô .   – Trẻ cùng xúc đường và đếm.   -Trẻ trả lời.   – Trẻ cùng dùng thìa khuấy đường lên. – Trẻ trả lời. – Trẻ trả lời.     – Trẻ thực hiện.   – Trẻ tự vắt chanh vào cốc và thưởng thức.     -Trẻ đoán.   – Trẻ xem video cùng cô.   – Trẻ trả lời. – Trẻ trả lời.   – Trẻ trả lời           – Trẻ kể tên.       – Trẻ trả lời.     – Trẻ trả lời. – Trẻ trả lời.     – Trẻ kể tên.         – Trẻ tham gia.       – Trẻ tham gia.    

[sociallocker id=7524]

TẢI TÀI LIỆU TẠI ĐÂY

[/sociallocker]

Comments (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Có Thể Bạn Quan Tâm